Yigal Achmon 博士是一位粮食和农业科学家，目前在广东以色列理工学院任首席研究员（点击此处了解实验室）。 他拥有希伯来大学农业学院的生物化学和食品科学理学学士学位，并在以色列理工学院直接攻读生物技术和食品工程博士学位。 Achmon 博士在加州大学戴维斯分校Christopher Simmon教授的实验室工作了三年，担任博士后研究员。 在那里，他与植物科学家和微生物学家等进行合作，开发了一种跨学科的方法来进行工业食物垃圾的价值研究。 在加州大学戴维斯分校待了一段时间后，他在以色列Volacni 农业中心做了短期的博士后，研究新鲜牛奶的微生物组。 然后，他加入广以担任讲师，并在梁嘉言教授带领的微生物抗药基因研究小组中做研究。
