2021年6月16日至6月19日，第九届“复杂食品系统功能交付”国际研讨会（DOF 2021）将在广州和广东以色列理工学院（GTIIT）举行。此次会议由广东以色列理工学院和广州国际生物岛（Bio-Island）共同主办，线上和中国大陆线下同时进行。据悉，这也是该会议首次在亚洲举办。

作为DOF的衍生，6月19日，学术界大咖云集的讨论会将在广东以色列理工学院举行，欢迎大家前来参与！

第九届“复杂食品系统功能交付”研讨会是关于不同研究领域（食品科学与工程、生物物理学、应用软物质、食品技术、应用人体营养学）的跨学科研讨会，由来自世界各地的参会者（例如学术界、产业界、年轻的研究人员等）共同参与。本次研讨会特别关注以可持续发展为重点的食品系统、健康保健食品系统和个性化食品系统。

我们期待与您在第九届DOF的会面！

征文启事

会议主要讨论“功能交付”相关的重要方面：

一、以可持续发展为重点的食品系统

基于植物创新的食品设计方法；餐厨垃圾再循环（及升级再造）；细胞农业

二、健康保健食品系统

设计用于促进健康的生物活性物质的输送系统;去除负面营养成分的物理方法；基于材料科学的成分结构，食品结构设计

三、个性化食品系统

通过定制食品提供功能;食物与人体的相互作用(感官、口腔加工、消化、排放、生物利用度、生物功效、遗传和微生物组)；根据个人需求定制食物

请有意者于2021年6月1日前通过本次会议的网站 https://dof2021.scimeeting.cn/en/web/index/5298_ 提交个人介绍摘要

请留意以下重要日期：

摘要提交截止日期：2021年6月1日

摘要接收通知截止日期：2021年6月10日

会议举办日期：2021年6月16日至18日

文/图：RIGS、GTIIT传媒与公共事务部