GTIIT校长办公楼一楼入口处，陈列着一幅精美的传统以色列镶嵌细工艺术品，这是生物技术和食品工程系主任Sima Yaron教授的“杰作”。Yaron教授在汕期间接受了我们的采访。

Sima Yaron教授是广东以色列理工学院（GTIIT）生物技术和食品工程系主任， 也是以色列理工学院生物技术和食品工程学院教授、食源性病原体分子微生物实验室负责人，曾任以色列理工学院本科院协调员、副院长，GRAND水源研究院成员，以色列国家安全理事会成员。Sima教授的研究领域包括微生物食物安全，重点研究食源性病原体的抵抗力和病毒性机理。

您为什么会制作这样一幅马赛克作品呢？

制作传统以色列镶嵌细工作品是我的爱好。这次，我想制作一些和中以相关的东西，于是，就想到制作GTIIT校徽。我喜欢这个logo呈现出的以色列理工学院-汕头大学-汕头三方联系*。Technion就像我第二个家——我在Technion获得了学士学位和博士学位，在美国完成博士后研究之后，我又回到Technion任教……因此，我将GTIIT视为我们的小宝贝，希望GTIIT发展壮大，变得和以色列理工学院一样。

*广东以色列理工学院的标志代表了各合作方的文化渊源及团结协作。其中希伯来字母“Tet”代表以色列理工学院，红色的金凤花代表汕头，凤凰代表汕头大学。

Sima教授在家制作以色列镶嵌细工艺术品

您用了什么样的材料制作这幅作品？用了多长的时间？

一开始我打算用汕头的石头，但是没弄到。这些是以色列的石头，它们的颜色正适合制作这幅作品。我从2017年7月开始制作，由于只能抽出像周末之类的空闲时间，这幅作品前后花了4个月；我丈夫帮忙制作作品外框架，又用了1个月。完成这幅作品之后，我把它带到了Technion，Technion又将它空运到GTIIT。

作品制作过程中的细节图

未来您什么时候到GTIIT任教？教什么科目？

我教微生物学，这是给大二大三学生开设的课程，所以我会在第二或第三学年到汕头来。另外，我的孩子们正在服兵役，他们周末会回家，我想见他们，我计划等他们服完兵役再过来。

我上次到GTIIT时与生物专业的全体同学见面。讲座上，我向他们解释了这个专业的发展方向及我们对同学们的要求等。我给他们看了一张照片，问：“你们在这张照片中看到了什么？”“你们看到了鸡蛋、胡萝卜和咖啡豆。现在，如果我们把它们放到热水中，它们会怎么样？鸡蛋变成固态，胡萝卜变软，那咖啡豆呢？咖啡豆的形态没有改变，但改变了水的颜色。”我告诉学生们，这个就是我们未来四年的选择——改变外面的环境，而不是受到动摇。在讲座的最后，我给他们看了另一张照片，照片展示了Technion学生在实验室做实验的场景，我说，我希望明年都能看到你们在实验室做实验。

文：GTIIT传媒与公共事务部

图：GTIIT传媒与公共事务部、Sima Yaron教授