11月27日，广东以色列理工学院首届“生物技术与食品工程领域研讨会和行业峰会”拉开帷幕。

常务副校长Eliezer Shalev教授致辞

生物与食品工程系主任Sima Yaron教授致辞

本次活动旨在通过分享最新研发成果，探讨业界所面临的问题，打通生物技术与食品工程领域学界与业界沟通的桥梁，共同应对人类未来发展的重大挑战。

当天的研讨会上，来自中国科学院、以色列理工学院、加州福尼亚大学戴维斯分校、康奈尔大学、圭尔夫大学、新加坡国立大学、新加坡科技研究局等高校、科研机构的20多位学者应邀围绕“干细胞与合成生物工程、环境生物技术、食品（重）构建、食品安全工程“四个领域进行分享。

俄罗斯3D Bioprinting Solutions 公司的Vladimir Mironov教授介绍了他在器官打印领域的最新研究。作为第一个成功打印出功能性的血管化老鼠甲状腺的科学家，他对器官打印的未来充满期待，并表示将致力于推动3D打印器官在药物筛选、肿瘤模型等领域发挥积极作用。

来自康奈尔大学的Carmen Moraru教授则围绕世界范围内普遍关注的食品安全议题进行了分享。她通过生动的例子阐述了如何在食品安全工程理念的指导下，确保食品安全和质量。

27日论坛期间所有报告均采用英文，旨在为参会嘉宾提供一个国际化的交流平台，并进一步提高广东以色列理工学院的影响力。海报展示环节，广以师生围绕“汕头水产养殖场大肠菌群水平的研究”作了交流展示，使参会者更好了解广东以色列理工学院如何扎根本土，为汕头市乃至广东省发展作出应有的贡献。

文：Jenny Gal-Or, GTIIT传媒与公共事务部

图：GTIIT传媒与公共事务部、林子洋、刘典生、刘烁烁